調理実習2回目

家庭科の教員免許を取るための調理実習です。今回は炊き込みご飯と卵豆腐の澄まし汁、そして和え物として酢の物、鯖の味噌煮でした。レシピ通りだとちょっと味は薄めのものが多いけれど、サバの味噌煮は味噌が違ったので割と濃い味になりました。卵豆腐も蒸して作ったんですよ。もちろん出しは昆布と鰹の混合出汁を自分で取りました。割と上手にできたと思います。